杨总读书会《参与感》第二章产品篇第四篇读书分享

为了满足广大餐饮经营者更好地学习和实践餐饮营销，我精选了品牌营销，顾客关系管理和新媒体运营等相关书籍，我创建了"杨总读书会"，由我带领大家读书，写体会，群内交流，读书会宗旨是坚持读书，坚持思考，举一反三，将所学知识应用到工作当中去，今天发布第八篇。

参与感原文：

《参与感》原文摘录

我的分享：

测试店

类似的例子也太多了，西贝每上到餐桌上的一道新菜，都是在之前经过了许多次的测试、体验和改进。内部测、一起测、外部测、品鉴会、试吃会，最终才上到顾客的餐桌上，但这并不代表研发完成了，西贝还通过内部的体验官、外部的体验官、会员的反馈，来做适当改良。

这种对产品的极致追求，这种工匠精神，被写进西贝的价值观里，从而深入到每个厨师和服务员心里。