杨昭：这一次彻底搞懂餐饮会员营销的消费频次
餐饮做会员营销，目的是培养忠诚顾客，提高顾客的消费频次，但是在实际运营过程中，餐厅的消费频次是多少，怎么算的，无论是餐厅商户还是会员营销服务商，大多数都不一定能说出个一二三来，这一次，针对消费频次，我想来梳理讲明白以下几个问题： 消费频次的定义 消费频次的算法 消费频次的应用 消费频次的定义 消费频次经常跟频率混淆，频…
餐饮会员营销
分类：餐饮会员营销
2017年8月
2017年7月
杨昭：如何设计餐饮会员营销的积分体系
积分是会员营销中的一个基本权益， 消费返积分，下次可抵用现金，或者用积分可以兑换礼品，让顾客觉得我下次来还有优惠，来的越多消费越多优惠也越多，从而可以长期稳定该顾客。那么餐饮业态多样，客单价也不同，如何设计合理的积分返现比例呢？ 针对积分返现比例的设计 ，我们要分两种情况，一种是返的积分下次可以直接当钱用，另外一种是不…
2017年4月
杨昭：餐饮会员营销主要看哪些会员运营数据？
餐厅上线会员营销后，不断地在发展会员，也在不断地做会员营销活动，那么我们怎么判断某家餐厅的会员营销做的到底好不好呢？这就需要我们拿出真凭实据来说话，也就是会员运营数据。 会员运营数据从两大块来看，一个是会员发展数量，另一个就是会员发展质量，我在写这篇文章之前也查阅了很多的资料，发现网上写的要关注的数据特别多，比较冗余，…
杨昭：18页PPT，从0告诉你怎么做餐饮会员营销
这是一篇餐饮会员营销科谱贴，有写的不到位的地方，欢迎留言指正。 (回复PPT，可下载此PPT文档） 现在大多数会员营销都是商户导向，销售思维，商家是各种套路，会员是各种坑。如商家周末不缺客流，就发工作日券，周一到周五使用，周末或节假日不能用，或者是限工作日午市使用，同一个城市这个店能用那个店却不能用，会员使用一张券有不…
2017年3月
会员营销的本质
我们西贝老板贾国龙曾在某次大会上说: 营销的本质，就是建立企业与顾客的关系，并且不断深化这种关系。 如果理解这句话，就比较好理解会员营销的本质，那就是将企业与顾客的关系数字化，再不断深化企业与顾客的关系。 什么样的企业需要将关系数字化？一个村头小店，顾客都是村上人，店老板跟他们关系都不错，经常来的人都还给他便宜些，送点…
2017年2月
近期餐饮会员营销感悟
平时会在朋友圈里随手写一些餐饮业的会员营销感悟，现摘录在这里定期集中发一遍。 会员营销的战术执行 前几天某城市一门店找我做沉睡会员唤醒活动，该城市有好几家门店，我建议他联合其他门店一起做，他照做了，于是给该地区所有的沉睡会员都送券，且所有店都能用，活动进行这几天，每天都能为每家店引流30桌左右客流。如果回到当初只做单店…
杨昭：餐饮会员营销的最终解决方案是会员分级营销
餐厅上了会员系统，给了会员权益后只是会员营销走出了第一步，运营一段时间后，餐厅的管理者终于发现到了一些问题： 1、来了很多次的忠诚会员跟只来一两次的会员享受到的会员权益是一样的，忠诚会员没有尊贵感 2、想给会员赠送优惠券拉动近期客流和收益，但原本就经常来消费的会员也收到了券，白白地损失了一些收益，造成营销误伤 3、找不…
2016年12月
杨昭：我的2016工作分享
2016年是我在西贝工作的第二个年头，这一年春节刚过完部门就发生了重大变化，老板要将市场部搬到北京去，于是北上的北上，离职的离职，生孩子的生孩子，最终只剩下我加两个设计师坚守在上海，市场部风雨飘摇，9月份老板又在北京招募了一个团队新成立了会员部，承担西贝会员体系的运营，我被召唤到了会员部，担任产品运营经理，目前仍然一个…
2016年1月
2015年，我在西贝干了啥
今年4月1日入职西贝，一个干了近六年的程序猿外加半年的网络营销，到了餐饮行业， 能干些什么呢？ 临近年尾，从头来数，这一年在西贝做了很多项目，当然我这里不会写流水账，总结起来还是可以规纳如下几点的：1. 建立起西贝卡券营销体系，打通了领券销券一整套流程，丰富了线上营销的功能，增加了用户参与的积极性，顾客累计到店使用2万…
4天60万访客，西贝如何借势马拉松做微信营销
2015年5月24日上海将首次举办半程马拉松赛，并首次采用抽签报名形式，西贝莜面村赞助了本次比赛并向参赛选手沿途提供补给食品，同时也获得了组委会提供的30名半程和20名女子8英里赛的名额。上海马拉松参赛名额一票难求，如何利用好这些名额资源，做好赛前的网上营销，同时带动线上用户到线下门店去消费呢？我们设计制作了一个微信好…